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果汁饮料生产线加工工艺流程

发表时间:2021-05-09 11:58

果汁饮料生产线常规生产流程:

果汁饮料生产工艺流程.jpg

清洗(清洗机)— 检果(检果机) — 破碎(破碎机) — 打浆(打浆机) — 榨汁(榨汁机) — 过滤(过滤器)—浓缩(浓缩器)—调配(调配罐) — 杀菌(**机)—无菌储存(无菌贮罐)— 无菌灌装 — 成品包装

适用领域:

此套果汁饮料生产线广泛应用于牛奶、果汁、果酱、生物制药、果粒饮料、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、豆沙、豆瓣酱等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与样品制作。

此微型生产线能够完全模拟工业化杀菌机、在线均质机、无菌灌装机的生产状态,集加热、杀菌、冷却、在线均质、无菌灌装为一体、可连续生产,真实地反映生产数据,非常适合各大学院校及生产单位的前期试验小批量生产使用。

设备基本参数:

1. 原材料:新鲜水果(此线适合浆果、仁果)。

2. 终端产品:玻璃瓶、PET瓶、复合袋装成品调味果汁,鲜榨果汁。

3. 加工能力:25~500公斤鲜果/小时。(根据设备型号和配置不同,生产线*大处理鲜果量25公斤/小时;50公斤/小时;100公斤/小时;200公斤/小时;500公斤/小时)

4. 回报期:此线投资少,相对大型线可在较短时间内收回成本。

5. 有效投入:25公斤~500公斤鲜果/小时(5%废物,如核、果皮产出)

6. 有效产出;20公斤~300公斤成品调味果汁。

7. 果汁成分:纯果原汁、纯净水、葡萄糖等多种口味添加剂的调味果汁或纯果汁饮料。

8. 杀菌方式:巴氏杀菌(杀菌锅),高温杀菌(杀菌釜),超高温杀菌(超高温瞬时**机)。(根据要求选择)

9. 储存方式: 无菌储存(无菌贮罐),超大容量(卧式储存罐)

10. 终端包装:200ml~500ml玻璃瓶、PET瓶、复合袋。

11. 产量:大约25~500公斤/小时,(根据需要选择适合生产线)


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